Лямусик

Сколько яиц можно есть ребенку, чтобы они не навредили ему? Однако важно не превышать разрешенное количество яиц в неделю во время фазы расширения и правильно их подготовить. Дети постарше могут есть больше яиц. Разберем указано в официальных диетических рекомендациях.

Сколько яиц можно есть ребенку?

Сколько яиц можно есть ребенку? Это зависит от его возраста. Рекомендации для новорожденных на этапе ввода прикорма разные, для других детей так же иные. До недавнего времени считалось, что количество яиц в рационе детей и взрослых должно быть ограничено, поскольку они повышают уровень холестерина в крови. Исключение составляли маленькие дети, которым для правильного развития нужны яйца. Поэтому разрешили, есть около 4-5 яиц в неделю. В настоящее время известно, что куриные яйца не оказывают такого негативного влияния на уровень холестерина. Поэтому эксперты по питанию изменили рекомендации и увеличили количество яиц, которое может съесть ребенок и взрослый в неделю.

Дети могут есть яйца каждый день, но только одно яйцо в день. Это означает, что годовалый ребенок, двухлетний или шестилетний ребенок может есть 7 яиц в неделю. И от ребенка (и / или родителя) зависит, будет ли оно распределено по 1 яйцу в день или, например, омлет из 2 яиц каждые 2 дня. Уже известно, что вам не следует ограничивать рацион вашего ребенка продуктами, содержащими холестерин (яичный желток). Потому что они не повышают значительно уровень холестерина в крови. Вы можете давать ребенку яйца, когда он этого захочет, даже каждый день. В свою очередь, яичный белок содержит витамины и минералы, а в дополнение аминокислоты, из которых он состоит. Наше тело поглощает около 100% из них.

Также может случиться так, что какое-то время ребенок будет с удовольствием есть яйца каждый день. А потом на какое-то время полностью откажется от них. Такая процедура соответствует действующим рекомендациям по питанию детей, в которых говорится, что родитель решает, что ребенок должен есть, а ребенок решает, сколько он хочет есть.

Перепелиные яйца часто используют в рационе детей с аллергией на яичный белок. Одно куриное яйцо можно заменить тремя-четырьмя перепелиными яйцами. А это значит, что ваш ребенок может есть около 21 перепелиного яйца в неделю. У них больше желтка (по отношению к белку), чем у кур.

Сварите их всмятку от 1-1,5 минуты или сварите вкрутую 3-4 минуты. Разбейте перепелиные яйца ножом. Под оболочкой твердая пленка, которую нужно разрезать.

Сколько яиц можно есть новорожденному в неделю

Эксперты российского общества гастроэнтерологии, гепатологии и питания рекомендуют, чтобы этап яиц в рационе начался не раньше, чем в возрасте 4 месяцев. Скармливая младенцу не более 2 маленьких яиц в неделю (около 2 граммов белка яйца). Но будьте осторожны: это также включает яйцо в яичной лапше или в других яичных продуктах (например, в пирожных). Однако нет необходимости вводить сначала желток, а потом более аллергенный белок. Вы можете сразу же дать ребенку целое яйцо, но важно, чтобы оно было хорошо приготовлено (10-15 минут!).

Зачем новорожденным есть яйца?

Они необходимы для правильного развития нервной системы малышей. Желток содержит в основном витамины: A, D, PP, а также витамины группы B, включая фолиевую кислоту и легкоусвояемое железо, калий, хлор, натрий, серу и магний. Две трети желтка составляют жиры, большинство из которых — ненасыщенные жирными кислотами. Такие же кислоты содержатся в материнском молоке.

В настоящее время больше не рекомендуется откладывать введение в рацион ребенка потенциально аллергенных продуктов, таких как яичный белок. В России только 0,6% детей в возрасте до 2 лет страдают аллергией на белок. Их можно вводить вместе с другими продуктами еще на этапе введения в рацион ребенка твердых продуктов. Поэтому отпадает вопрос сколько яиц можно есть ребенку. При этом авторы рекомендаций призывают мам при введении в рацион яиц кормить грудью. Только когда выяснится, что у вашего ребенка аллергия на яичный белок, вам придется исключить его из рациона.

Как приготовить яйца ребенку

При введении прикорма детям следует давать только хорошо сваренные вкрутую яйца (на 10-15 минут). Хорошо сваренное яйцо также можно подавать как яичную лапшу или выпечку с добавлением яиц. Яйца, которые нельзя разрезать — в виде блинов или омлета — не следует вводить в рацион ребенка. Дети постарше могут есть яйца в другой форме, например, яичницу на пару, омлет, яйцо всмятку, в качестве добавки к супу. Жареные яйца, например, яичницу, лучше давать реже, потому что они наименее полезны.

Яйца в детском рационе: на что обращать внимание?

Прежде чем делать яйцо своему ребенку, убедитесь, что оно свежее. Положите яйцо в посуду с холодной водой. Когда он тонет, это признак того, что он свежий. Старое яйцо, остается на поверхности, потому что в нем накапливается больше газов, которые удерживают яйцо на воде.

Если яйца грязные, их необходимо вымыть, также можно ошпарить кипятком. Однако сейчас в большинстве хозяйств поддерживаются хорошие гигиенические условия. Не покупайте яйца с треснувшей скорлупой, ведь через нее могут попасть болезнетворные бактерии. Если яйцо разбилось после того, как вы его купили, например, по дороге домой, добавьте его в блюдо, накройте крышкой, поставьте в холодильник и используйте как можно скорее.

Цвет желтка и яичной скорлупы зависит от типа пищи, которую получает курица. Неправда, что яйца с темным желтком полезнее. Курицы, откормленные пшеницей, откладывают яйца с бледным желтком, а кукурузоеды — с желтком апельсина. Цвет скорлупы зависит от породы курицы и не имеет никакого отношения к пищевой ценности яйца.

Яйца следует хранить в холодильнике заостренным концом вниз. Например, они не могут лежать близко к рыбе, потому что их скорлупа легко впитывает запахи.